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ISO 22000:2018 Hygiène et Sécurité Alimentaire

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 | Auditeur Interne ISO 22000:2018
Objectif
Au terme de la formation, le participant sera à même d'auditer des systèmes de management de la sécurité alimentaire afin de vérifier que :

- L'entreprise satisfait aux exigences des clients et des autres parties intéressées ;
- L'entreprise gère efficacement les aspects liés à la Sécurité Alimentaire ;
- Les méthodes appliquées répondent aux exigences de la norme ISO 22000 ;
- Ces méthodes sont bien comprises par le personnel ;
- Ces méthodes sont respectées. 
Durée
16 heures
Date(s) de la formation
07/05/2019 et 14 Mai 2019
Horaire : De 08h30 à 17h00
Lieu : CQHN ASBL - 6041 Gosselies
Formateur : Stephen LEVEQUE ZEST CONSULTING SPRL
Prix
Membre : 500 € HTVA / Non membre : 600 € HTVA
Frais de documentation et repas compris.
Subsides et interventions possibles
Nous acceptons les chèques formation de la région Wallonne (14 sont nécessaires).
Public
Cette formation s'adresse à tout auditeur potentiel dans le cadre de la norme ISO 22000.
Conditions d'accès
Connaissance de base de la méthode HACCP.

Avoir suivi le module de base " ISO 22000:2018 Hygiène et Sécurité Alimentaire " (voir catalogue CQHN).
Nombre de participants
12
Programme
PARTIE 1 :

Mise à niveau ISO 22000.
Rappel rapide du contexte.
Présentation synthétique du contenu de la norme ISO 22000.
Rappel des exigences de l'ISO 22000 en terme d'audit interne.

PARTIE 2
:

Audit interne ISO 22000.
Cadre normatif des audits internes, rôles, définitions et terminologie.
Elaboration d'un programme d'audit interne.
Préparation et conduite d'un audit interne.
Collecte des données de preuve et vérification de leur conformité avec les référentiels (tels que la norme ISO 22000:2005).
Spécificités à l'audit interne ISO 22000.
Notification des constatations et conclusions sous forme de rapport.
Suivi des "mesures correctives".

PARTIE 3
:

Exercices pratiques (mises en situation).