CHALMAGNE Emmanuel (QUAL’ECHO SRL)
Compétences
Emmanuel assure des formations et des missions de consultance dans les domaines du Management de la Qualité, de l’Environnement et de la Sécurité Alimentaire.
Les sujets abordés couvrent l’audit interne, la qualité, la sécurité alimentaire, le management et le développement durable, environnemental et sociétal :
- Bonnes pratiques d’hygiène ;
- Alimentarité des emballages ;
- Audit interne / auditeur en certification et inspection / audit fournisseur ;
- Prévention des malveillances ;
- Nettoyage et désinfection ;
- Démarche environnementale ;
- Démarche environnementale et sociétale ;
- Management de la Sécurité Alimentaire ;
- BRC pour auditeurs internes ;
- Métrologie et pesage ;
- Etiquetage (nutritionnel) ;
- etc
Diplôme(s) – Qualification – Certification
Ingénieur chimiste et des Industries agricoles.
Diplôme national d’Oenologue.
Licence spéciale en Management.
Conseiller en Environnement.
Emmanuel veille scrupuleusement à la réactualisation de ses compétences en suivant régulièrement des formations complémentaires et séminaires tant dans ses domaines de prédilection qu’en développement personnel ou leadership.
Expérience
Depuis 1996, Emmanuel a occupé les fonctions suivantes :
- Assistant dans un Centre d’Expertise de la Qualité : formation, consultance et mise en place de système qualité dans les PME agro-alimentaires et résolution de problèmes ponctuels de production.
- Responsable Assurance Qualité pour une entreprise alimentaire : mise en place d’outils de contrôle qualité, formation du personnel (hygiène, traçabilité, HACCP, ISO,…), développement du système HACCP, BRC et ISO 9001, management d’une équipe de nettoyage.
- Consultant : Accompagnement à la mise en place des systèmes de management de la qualité (ISO 9001), de la sécurité alimentaire (BRC, IFS, ISO 22000, Comeos Food, Système d’autocontrôle) et de l’environnement ISO 14001.