LEVEQUE Stephen (ZEST CONSULTING)

Compétences

Qualité et sécurité dans le domaine agroalimentaire.

Diplôme(s) – Qualification – Certification

Ingénieur agronome.
Lead auditor ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC Food, IFS Broker.

Expérience

Assistant à la Faculté des Sciences agronomiques (sécurité alimentaire), dans le domaine pharmaceutique (assurance qualité) puis dans un organisme de certification en tant qu’auditeur et Product manager.

Formateur, consultant et auditeur dans le domaine de la sécurité des aliments (Autocontrôle, législation alimentaire, HACCP, etc.), de l’audit interne, et des normes de certification (BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000).

Les missions de consultance proposées revêtent différentes formes : des audits, la rédaction d’instructions, le respect d’obligations légales, l’accompagnement vers une certification, des réponses apportées aux questions du client et l’accompagnement à l’implémentation de systèmes qualité.

Formations

• Audit interne HACCP
• Auditeur interne ISO 22000
• Dangers et bonnes pratiques d’hygiène (autre secteur que collectivités)
• HACCP (Mod. 1) : Introduction aux grands principes
• HACCP (Mod.2) : Application de la méthode et développement de la documentation
• ISO 22000:2018 – Hygiène et sécurité alimentaire
• Le référentiel BRC IOP – Packaging Materials Upgrade vs6 vers vs7